EST | ENG

Jookide menüü

Mis on crepid ja galetid?

Greppide ja galettide erinevus pannkookidest ei seisne ainult taigna koostises, vaid ka valmistamise viisis. Kui pannkooke praetakse pannil rasvaga ja mõlemalt poolt, siis greppe ja galette küpsetatakse raudplaadil 200-250 kraadi juures ilma rasvata ja ühelt poolt. Täidis pannakse koogi peale taigna küpsemise käigus, kus see tänu kõrgele temperatuurile kiiresti kuumeneb.

 

Salatid
Õrn tomati – mozzarella salat Krõmpsuv jääsalat, jahutav värske kurk, minitomatid, delikatessmozzarella,balsamico kaste ja roheline basiilik	85 EEK
Mahlane salat ahvenafileega Krõmpsuv jääsalat, jahutav värske kurk, minitomatid, röstitud šampinjonid koorekastmes, ahjus küpsetatud õrn ahvenafilee, balsamico	95 EEK
La saumon Krõmpsuv jääsalat, jahutav värske kurk, minitomatid, punetav paprika, röstitud šampinjonid koorekastmes, Saaremaine lepasuitsu lõhefilee, balsamico	140 EEK
Le poulet  Krõmpsuv jääsalat, jahutav värske kurk, minitomatid, röstitud šampinjonid koorekastmes, mahlane kanafilee, pikantne ürdikaste	90 EEK
Le filet de porc  Krõmpsuv jääsalat, jahutav värske kurk, minitomatid, porrulauk, pannil praetud mahlane sea sisefilee, Creperie kokkade valmistatud hõrk punase veini kaste	105 EEK
Hõrkninade La bœuf  Krõmpsuv jääsalat, jahutav värske kurk, minitomatid, granaatõunaseemned, porrulauk, pannil praetud veisesisefileesteik, Chef de Cuisine’i punase veini kaste	145 EEK
Indreku lemmik – mahlane lambafilee salat  Krõmpsuv jääsalat, jahutav värske kurk, tomati, küüslaugu, ja basiiliku salsa, hõrgutav kitsejuust tuhaümbrises, röstitud lambasisefilee, Chef de Cuisine’i punase veini kaste	165 EEK
L’armoricaine  Krõmpsuv jääsalat, jahutav värske kurk, minitomatid, punetav paprika, mais, ürdikaste	80 EEK
Ood Bacchusele
Võrratu brusetta mahlase tomatisalsa, küüslaugu ja värske basiilikuga	85 EEK
Supid
Nauding suvest - pikantne tomatipüreesupp	65/40 EEK
Jahedaks õhtuks hernepüreesupp Saaremaise lepasuitsu lõhefileega	70/45 EEK
Galetid
sink – juust – mahlane tomat	65 EEK
zuccini – mahlane tomat – sinihallitusjuust	70 EEK
sinihallitusjuust – sink– mahlane tomat – mais	70 EEK
krõbe peekon – porrulauk – mahlane tomat – mais – muna	80 EEK
sink – mais – mahlane tomat – muna	80 EEK
meie kokkade võrratu praetud sea sisefilee – porrulauk – mahlane tomat - sinihallitusjuust	105 EEK
Kristjani ja Kristiine lemmik, mahlane kanafilee - sinihallitusjuust – spinat koorekastmes	90  EEK
sinihallitusjuust – mahlane tomat – šampinjon	60 EEK
meie lemmik: praetud veisefilee – porrulauk – mahlane tomat – punase veini kaste	145 EEK
sink – juust – šampinjon	60 EEK
lehtspinat koorekastmes – Saaremaine lepasuitsu lõhefilee	145 EEK
Killuke suve – juust – mahlane tomat – peenraroheline basiilik – balsamico – Extra virgin oliivõli	80 EEK
Crepid
la Belle Helene Pirn – kodune šokolaadikaste – röstitud mandlid – jäätis	50 EEK
la Pomme  Sügisene õun – kaneel – jäätis – Calvados	50 EEK
la Cointreau  Apelsinifilee – apelsinikeedis – jäätis – Cointreau	55 EEK
la Melba  Virsik – röstitud mandlid – jäätis – Grand Marnier	55 EEK
la Guadeloupe  Banaan – kodune šokolaadikaste – röstitud mandlid – jäätis – Grand Marnier	50 EEK
la Cocmiquel  Kuumad mustikad – jäätis – brandy	45 EEK
George ja Georgette  Banaan – ananass – kodune karamellikaste – jäätis – rumm	75 EEK
la Quebec  Vahtrasiirup – röstitud mandlid – jäätis – brandy	50 EEK
la Criotte  Metskirsid – röstitud mandlid – jäätis – Grand Marnier	50 EEK
Lihtsad crepid
banaan – mesi	40 EEK
pirn või õun või virsik	40 EEK
kuumad vaarikad	40 EEK
kuumad mustikad	40 EEK
vahtrasiirup – röstitud mandlid	40 EEK
kodune šokolaadikaste	40 EEK
kodune karamellikaste –röstitud mandlid	40 EEK
Lisandid lihtsate creppide juurde
Jahutav jäätis	20 EEK
Õhuline vahukoor	20 EEK
Sügisõhtu võrgutavad desserdid
Luciferi ahjusoe šokolaadikook metskirsi kastme ja jahutava jäätisega	65 EEK
Õrn Creme Brulée värviküllaste marjadega	50 EEK
Jahutav jäätis kuumade mustikatega	50 EEK
Jahutav jäätis kuumade metskirssidega	50 EEK
Kristjani ja Kristiine tõejook - kreemjas vahuline jäätisekokteil marjadega	35 EEK